Dan Buettner, experto en longevidad: "Las palomitas de maíz están repletas de fibra y tienen más polifenoles que muchas verduras"

El investigador Dan Buettner, reconocido por sus estudios sobre las zonas azules, ha compartido un sencillo secreto para aumentar la esperanza de vida sin preocuparse por el peso. Según el experto en longevidad, uno de los errores más comunes que dificultan la pérdida de peso es el tipo de alimentos que se consumen entre horas. Pero los tentempiés no tienen que ser siempre aburridos, hay opciones deliciosas y muy nutritivas.

Buettner ha estudiado en profundidad las llamadas zonas azules, regiones del planeta donde la población no solo vive más años, sino que mantiene una vitalidad notable. Y es que alcanzar el siglo de vida está dejando de ser una excepción gracias a la combinación de la ciencia, los hábitos saludables y el entorno. En estas regiones, es habitual encontrar personas que superan los 90 años manteniendo rutinas estables durante décadas. La alimentación equilibrada, la actividad física diaria y la mente activa son constantes, pero también existen detalles curiosos que se repiten.

Uno de ellos es tan simple como el tentempié: “Te digo cuál es el mejor snack que puedes comer para vivir hasta los 100 años y te lo puedes permitir: las palomitas de maíz”. El experto en longevidad explica por qué es una opción saludable: "Las palomitas de maíz están repletas de fibra, carbohidratos complejos y más polifenoles que muchas verduras". Además, también destaca que son económicas, fáciles de preparar y, lo más importante, deliciosas.

Pero el experto aclara que no se refiere a las palomitas industriales cargadas de aditivos, sino a las hechas con aire caliente y sin mantequilla ni azúcares añadidos. En cuanto a la dieta, Dan Buettner recomienda evitar ciertos alimentos que pueden perjudicar la longevidad: “No me importa si te das un capricho de vez en cuando, pero estas 4 cosas no deberían entrar nunca por tu puerta: carnes procesadas, bebidas azucaradas, aperitivos salados y dulces envasados. Mantenlos fuera de tu casa y nos vemos a los 100 años”.